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Des cookies choco-châtaigne pour toute la famille.... - Charlotte Trousseau - Naturopathe
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Charlotte Trousseau - Naturopathe / Non classifié(e)  / Des cookies choco-châtaigne pour toute la famille….

Des cookies choco-châtaigne pour toute la famille….

Moins de beurre, moins de sucre, des farines riches en minéraux…je n’ai pas grand chose à rajouter à part de vous proposer de les tester….

Ingrédients :

  • 90 g de beurre
  • 80 g de sucre complet
  • 100 g de farine de petit épeautre
  • 80 g de farine de châtaigne
  • 1 sachet de levure
  • 250 g de chocolat noir de cuisine
  • Quelques pincées de fleur de sel (en option)

Recette :

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger beurre fondu, sucre complet et œuf , les faire mousser. Ajouter les farines et la levure tamisées. Une fois le mélange homogène, ajouter le chocolat concassé en petits morceaux.

Réaliser de petites boules et si vous aimez le mélange du sel avec le chocolat, les parsemer de fleur de sel.

Enfourner environ 8 min, laisser refroidir et déguster !

Focus :

La farine de châtaigne est un vrai régal dans les patisseries. Sans gluten, elle et très digeste. Riche en minéraux et en fibres, elle est très nutritive.

Charlotte Trousseau

Naturopathe diplômée, je vous propose un parcours adapté pour que chaque personne qui le choisit puisse devenir acteur de sa santé : un parcours axé sur la prévention et l’apprentissage, en fonction des contraintes et des envies de chacun.

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